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102年03月協會營養師專欄-腎友「飲食控制不困難」之營養衛教經驗分享
2013-09-25 | 本會

腎友「飲食控制不困難」之營養衛教經驗分享

 文/ 社團法人基隆市腎友協會  營養師盧佩玲  (102年03月號)

  每次到院所洗腎室服務腎友營養衛教工作時,會發現有些腎友的抽血報告並不漂亮,詢問之下原來是「去七逃(遊覽),呷辦桌」所造成之美麗的錯誤,又接續回答您:「沒法度(辦法),跟大家一起出去七逃(遊覽),難免ㄟ真歹控制,大魚大肉,又油又鹹又甜,真嘴乾,水就一直灌」或是回答您:「吃外面,經常忘記帶鈣片(磷結合劑)出去,所以吃飯沒配鈣片」,那麼試問假設平均一天一餐沒配鈣片吃,那一個月累計下來有三十餐沒配鈣片吃,每月抽血報告血磷值怎麼會達正常呢? 

其實真要飲食控制並不困難,在我服務腎友多年的經驗中發現從自我照顧佳的腎友身上得到一個信念就是「吃對就健康,不致吃出問題來」、「只要知己知彼,定能百戰百勝」,何以見得?自我照顧佳的腎友他們會隨時掌控自己的身體狀況,知道自己目前什麼東西可以吃或不可以吃,吃多或吃少,再加上用心了解每月抽血報告如有出現異常值,會主動向醫護人員、營養師詢問飲食、生活、藥物要如何調整,如此積極的態度自然遇到美味的食物時就免疫了,隨時衡量自己狀況斟酌自己適合的食物攝取量,能隨時掌握住自己的健康,避免高磷、高鉀等併發症的發生,自然可以吃的歡喜又自在。「洗腎路是漫長,身體是自己的,還得靠自己最牢」如果加上有親愛的家人支持協助之下,其生活品質會更佳。

所以血磷、血鉀飲食、水份等控制並不困難只視自己「願不願意控制」的決心。雖然有些腎友目前正處在於「美食的誘惑與健康的生命」中彼此掙扎,只要您願意、有決心,成功就是您的,恭禧啦! (背面接續看)

 

如果您是剛洗腎的腎友,不要驚慌也不要聽信錯誤的訊息,例如會聽到隔壁床的太太告訴你說:「不要聽醫護人員、營養師說的話,他們一定會說,這個不能吃、那個也不能吃、什麼都不能吃,那活下去有何樂趣,像我什麼都吃,沒在控制也活的好好的」。這些錯誤的訊息常常誤導腎友,以致無法珍惜自己的健康生命,也因控制不佳造成許多悲劇發生,如在臨床上常見腎友因水份過重透析中發生掉血壓、抽筋等不舒服的症狀發生,洗得非常辛苦,影響生活品質。

有些腎友會問:「營養師為什麼某某誰常亂吃都沒事」,而我也很坦白告訴他看起沒事是表相,每月抽血報告呈現的數字是無法騙人的,急性併發症嚴重會要人命,慢性併發症是累積性的,並不是表面好好的,病情就沒受到影響,生命是自己的,自己還是要主動去了解正確洗腎照顧觀念,只要清楚自己的狀況,抓住訣竅,那你可以活的比健康的人更健康、快樂,洗腎就不是一件難事,洗20年、30年以上的腎友也有,在他們身上得到的結論就是「控制」二字。

所以建議可愛的腎友們別忘了要善用隨時在您身邊關心您的專業醫師、護理師、營養師等專業人士,可以隨時提供諮詢,解決你目前的問題,要不恥下問,不要害怕你的問題是否很簡單,怕別人會笑而不問,要隨時善用這些豐富的資源,或是上網搜尋「社團法人基隆市腎友協會」、「財團法人中華民國腎臟基金會」「台灣腎臟醫學會」「台灣腎臟護理學會」「健康九九」「行政院衛生署全民健康保險醫療品質資訊公開網」等網站的衛教資訊,提升自我照顧的知識的能力,保護透析醫療品質的權益。

 
 
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* 最近更新日期:2013-09-25 15:41:28